Dylai sosbenni di -stic fod yn hanfodol i bob cegin deuluol, nid yw fel y mae angen i'r pot haearn ei sgleinio cyn defnyddio'r pot, nid fel pot dur gwrthstaen mor hawdd ei lynu ar y pot. Gall padell dda nad yw'n glynu nid yn unig wella ein profiad coginio yn fawr, ond hefyd cyflawni tymheredd isel, llai o olew a dim coginio mwg olew.
O'i gymharu â phadell nonstick gyffredin, mae gan badell nonstick alwminiwm cast nodwedd amlwg iawn, mae hynny'n drwchus ac yn drwm. Wedi'r cyfan, yn gyffredinol ni all pot rhy drwm fod yn hapus i daflu'r pot. Fodd bynnag, ar ôl defnyddio'r badell alwminiwm cast mewn gwirionedd, nid wyf yn wan i newid.
Dyma dair mantais a restrir:
Yn gyntaf oll, un o fuddion gwaelod pot trwchus yw ei fod yn cynhesu'n fwy cyfartal, felly nid yw'n llosgi'n hawdd.
Defnyddiwch yr hen badell nad yw'n glynu i goginio crempog, mae angen i ni ddal i addasu'r gwres, mae'r tân yn rhy fach mae'n cymryd gormod o amser, mae'r tân yn rhy gryf yn y canol sy'n hawdd ei losgi. Achos bod yr hen wal bot yn rhy denau, yn rhy gyflym yn gwresogi, yn hawdd ei llosgi.
Fodd bynnag, mae gweithrediad padell crempog nonstick alwminiwm cast yn gymharol hawdd, gwaelod padell trwchus, tymheredd araf, ynghyd â dargludedd gwres da aloi alwminiwm, yr un amodau gwres, mae'r tymheredd yn y pot yn gymharol fwy unffurf.
Yn ail, padell drwchus yw bod ganddo waelod mwy gwastad.
Nid wyf yn gwybod a wnaethoch chi sylwi ar hynny? Mae gan y mwyafrif o sosbenni ffrio di-glynu gyffredin waelod ychydig yn uwch, yn enwedig wrth eu cynhesu. Mae hyn oherwydd bod gwaelod y badell yn ehangu wrth ei gynhesu, a heb chwydd i glustogi'r effaith ehangu thermol ar y gwaelod, bydd y gwaelod chwyddedig yn straenio'r badell allan o siâp yn raddol.
Mae gwaelod chwyddedig y badell yn effeithio ar y profiad coginio. Yr amlygiad amlycaf o'r broblem hon yw bod yr olew yn llifo i'r ardaloedd isel o'u cwmpas, ac mae'r bwyd o gwmpas yn cael ei socian mewn olew. Mae'r bwyd yn y canol yn rhy sych ac yn hawdd i gael ei gynhesu'n anwastad, ac yn aml y canol yw'r hawsaf i'w losgi.
Yn gymharol siarad, mae gwaelod pot nonstick alwminiwm cast yn fwy trwchus, yn gwresogi'n arafach, yn cynhesu'n fwy cyfartal, gellir gwneud gwaelod pot yn fwy gwastad.
Y fantais amlwg olaf yw gwell capasiti storio gwres.
Po fwyaf trwchus y pot, y gorau y bydd yn storio gwres, yn union fel y bydd pot haearn bwrw trwm yn storio gwres yn well na phot haearn wedi'i goginio. Gall capasiti storio gwres da, nid yn unig arbed ynni, ond hefyd yn fwy addas ar gyfer brwysio. Y prif hoff gig wedi'i frwysio y tu mewn gyda thatws tymheredd dros ben, meddal a blas.
Amser Post: Mai-15-2023
